Wie verkoste ich Gin richtig?

Oft werden wir gefragt, wie man Gin richtig verkostet. Und das ist eine sehr gute Frage, denn Gin ist nicht gleich Gin. Ihr habt bestimmt zu Weihnachten oder dem letzten Geburtstag eine Flasche Gin bekommen und einfach mit Tonic gemischt. Richtig? Dann verraten wir euch jetzt wie ihr in 3 Schritten den Gin auf seinen Geschmack prüft. Nehmt euch dazu entweder ein Nosing Glas oder ein leicht Kugelförmiges Glas (ein Weinglas tut es auch).

1. Sehen

Wie auch beim Wein startet man das Tasting mit einem Blick auf das Getränk. Das ist beim Gin zugegeben etwas langweilig. Gin ist klar. Und trotzdem beginnt sich die Vorfreude im Körper auszubreiten. Zudem sieht man, ob ein Gin eher cremiger oder flüssiger als der andere ist. Manche sind durch die Zugabe von bestimmten Botanicals nach der Destilation auch leicht gefärbt.

2. Riechen

Danach wollen wir uns einen Eindruck vom Geruch des Gins verschaffen. Dazu riechen wir mehrmals in kurzen Abständen hinter einander am Glas. So kann sich die Nase an den Alkohol gewöhnen und filtert nach und nach die Aromen heraus. Am besten ihr testet beide Nasenlöcher auch einzeln aus, denn jeder Mensch riecht auf einem Nasenloch besser.

3. Schmecken

Nun ist es soweit! Wir dürfen trinken. Hierbei teilen wir das Schmecken in 3 Bereiche auf.  

Erster Eindruck  

Zuerst verschaffen wir uns einen ersten Eindruck um zu erkennen welche Aromen als aller erstes auf der Zungenspitze auftauchen.  

Gaumen

Danach halten wir den Gin bei geschlossenem Mund – gerne 10 Sekunden oder länger – auf der Zunge und entdecken wie sich die Geschmacksvielfalt ausbreitet.  

Abgang

Zum Schluss dürfen wir auch Schlucken und genießen die letzten Aromen die auf der Zunge zurück bleiben.

Hier findet ihr die passenden Nosing Gläser für eure Hobby-Bar.


Bildquelle: Groupon International Limited

Gin Tastig inkl. 4-Gang-Menü

01.02.2019 | 19:00 Uhr
Dresselhof Gastronomie, Kirchstraße 21a, 64846 Groß-Zimmern (bei Darmstadt)

Komm mit auf eine gintastische Reise durch Deutschland. Wir stellen euch in einer einzigartigen Atmosphäre 6 verschiedene Premium Gin aus Deutschland vor. Darüber hinaus dürfen die geschichtlichen Hintergründe sowie Informationen über die Herstellung nicht fehlen. Passend dazu kreirt Florian Fiedler von der Dresselhof Gastronomie ein passendes 4-Gang-Menü zum Gin Tasting in der Nähe von Darmstadt.

Die Reise dauert je nach Gruppendynamik etwa 3 Stunden.

Du willst uns für ein eigenes Gin Tasting buchen? Dann schaue hier vorbei!

Speis & Trank Messe

Zum ersten Mal fand in Fellbach bei Stuttgart die Speis & Trank Messe statt und wir waren zur Premiere dabei! Vielen Dank an alle Besucher und an Luca & Elena für die tolle Organisation!

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Pullmann Cup 2018 in Groß Zimmern

Mitte August ging es für uns eine Woche von Golfplatz zu Golfplatz. Angefangen hat es auf dem Pullmann Cup 2018 auf dem Golfplatz Groß Zimmern. Danach durften wir die Golfspieler auf einem weiteren Turnier in Groß Zimmern und in Glashofen-Neusaß mit unseren Gin Tonic Kreationen beglücken. Schönes Spiel!

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Polterabend

Am Freitag wurde ordentlich gepoltert und unsere Ginny Bar war mittendrin. Dieses Mal als „Aperol Spritz“-Station und vielen tollen Helfern. Wir wünschen dem Brautpaar alles Gute!

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Die Ginny Bar im Darmstädter Echo

Es hat uns sehr gefreut, als wir eine Anfrage vom Darmstädter Echo für ein Interview bekamen. Lesen Sie selbst, was daraus geworden ist 😉

http://www.echo-online.de/lokales/darmstadt-dieburg/messel/zwei-freunde-aus-messel-und-alsbach-haehnlein-bauen-pferdeanhaenger-in-bar-um_18733409.htm

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Ginny Bar auf der Rhein-Main Genuss & Gartenlust

Unser erstes Event fand am 14.04. und 15.04. in Dreieichenhain statt. Auf der 4. Rhein-Main Genuss & Gartenlust präsentierten wir uns neben vielen Künstlern, Gärtnereien und Essenständen mit unserem umgebauten Pferdeanhänger. Das Feedback zu unserer mobilen Bar war grandios. Danke an alle Besucher!

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Eröffnung!

Am 17.03.2018 war es endlich soweit: Die Eröffnung unserer Ginny Bar wurde unter Familien, Freunden und Partnern gefeiert. Wir haben dem kalten Wetter getrotzt und uns nicht nur warme Gedanken gemacht, sondern auch Glüh-Gin ausgeschenkt 😉 Danke an alle die uns unterstützt haben!

Einen Tag später konnten wir auf einen tollen Nachmittag zurückblicken und auf einen eingeschneiten Wagen… sieht er nicht klasse aus?

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Ginny Bar auf der Hochzeitswelt in Darmstadt

Am 21.01.2018 war die Ginny Bar auf der Hochzeitsmesse „Hochzeitswelt“ in Darmstadt zu Gast. Dort konnten wir die Besucher mit einer kleinen Auswahl an deutschen Premium Gins beglücken. Für die zukünftigen Bräute hatten wir auch Prosecco auf Eis dabei, den wir mit Rosen- und Hibiskusblüten verfeinert haben.

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